Measuring the reaction rate of sucrose Inversion using polarimeter

Last updated Dec 16, 2022 Edit Source

• 執筆メモ

• Physics IA 反省から、タスクを書き出して必要時間を推定する

• やること

  • Motivation 0.5
  • 実験説明 2
  • データー処理 2
  • グラフ作り 0.5
  • データー処理説明文章 2
  • Evaluation 1.5 You are not logged in to https://gyazo.com If you are already logged in, please enable 3rd party cookies in your web browser settings.

• 今ある問題として、

  • 正解が分からないのでevaluateができない
    • Activation Energyが分かれば良い
    • 既存ソースを探したい
      • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17228904/#:~:text=The%20reaction%20rate%20constant%20of,of%20sucrose%20in%20the%20solution.
      • 良さそう

• 

• 転化と還元性は似たようなもの

• 旋光の角度が回転=転化=inversion

• https://daitoseito.co.jp/topics/chemical

  • ここ勉強になる

• https://moro-chemistry.org/archives/1350

  • これも（SN1,2反応とchiral, racemizationあたりがつながる)

• http://kuchem.kyoto-u.ac.jp/ubung/09jueb/09ju0108a.pdf

  • 塩酸とsucrose solutionをあっためて、20分間
  • 良さそう
  • https://chemistry.stackexchange.com/questions/35294/why-is-hcl-used-in-hydrolysis-of-sucrose

• http://bigjohn.ce.fukui-nct.ac.jp/butsuka/DT-11/Page-01-ma.html

  • ※希薄溶液では水素濃度は一定とみなして差し支えなく水素イオン濃度も反応の進行に伴って変化しない。従ってショ糖自身の濃度にのみ比例する。すなわちショ糖に関し、一次反応となるはずである。

• 加水分解の触媒

  • すくらーぜ、塩酸など
  • H+が触媒になるっぽい(HCl_aqなど)

• Personal Engagement

  • Reactionの方法をみて、色々あるんだなーとfascinateされたみたいな
    • 他にも色々ありそう、というcuriosity
  • 物理で砂糖水がpolarizeするって聞いた、じゃあ行けそう
    • 既存例あった